Приложение № 1 к Условиям оказания услуг, доставки и возврата товара от «27» января 2026 г.

Правила эксплуатации и ухода за посудой, столовыми приборами и инвентарем

1.Посуда и столовые приборы из нержавеющей стали.

Перед первым использованием, а также после каждого использования мойте предметы из нержавеющей стали в горячей воде с использованием щадящего моющего средства. Не используйте синтетические средства, имеющие в составе хлор или большое содержание щелочи. Перед хранением тщательно высушить. Хранить в сухом месте. Чтобы избежать появления ржавчины необходимо удалять все остатки еды (в особенности следы соли, лимона, уксуса, томатов и т.д.) с поверхности предмета. Столовые приборы также можно мыть и в посудомоечной машине, кроме тех, что имеют напыление. При мытье столовых приборов в посудомоечной машине необходимо строго соблюдать инструкции, особенно в части определения количества порошка и ополаскивающей жидкости. Столовые ножи нужно мыть отдельно от других столовых принадлежностей (в разных углах посудомоечной машины), так как при высокой температуре и высокой концентрации моющих средств изменяется молекулярная структура поверхностного слоя стали и могут образовываться пятна. Столовые приборы должны быть вынуты из посудомоечной машины не позже, чем через 10-20 минут после завершения ее работы. Пятна и налет, которые могут появиться на приборах, легко удаляются с помощью очистителя металла. При правильном уходе кухонные ножи прослужат долгое время. Необходимо помнить, что ножи из стали никогда не будут устойчивы к коррозии на все 100%. Поэтому смывайте кислоты с лезвия ножа сразу же после их использования (после резки овощей и фруктов, соприкосновения с горчицей, кетчупом).

Никогда не бросайте ножи в жидкость для мытья посуды. Лучше всего, если Вы после использования сразу же вымоете нож под струей воды и вытрите их насухо. При мытье ножей в посудомоечной машине необходимо помнить, что режущая кромка может быть повреждена при ударе о другие фметаллические предметы. Деревянные ручки не подходят для мойки в посудомоечной машине.

 Если Вы используете посудомоечную машину, убедитесь, что приборы хорошо высушены в конце цикла. Если нет, тщательно вытрите их вручную. Лезвия ножей сделаны из закаленной мартенситной (нержавеющей) стали 420, что позволяет лезвиям оставаться острыми, но также снижает их устойчивость к появлению ржавчины. Поэтому Вам следует аккуратно мыть, сушить и хранить предметы из нержавеющей стали после использования.

Случается, что диоксид хлора, добавляемый в питьевую воду по всему миру, во время моющего цикла в посудомоечной машине, имеет тенденцию к образованию хлорноватой кислоты (HclO3), реактив, агрессивный к предметам из нержавеющей стали, посеребренным предметам и особенно к мартенситной (нержавеющей) стали, которую используют для производства столовых приборов. Это явление очевидно, так как следы коррозии могут появиться на предмете даже после первого мытья в посудомоечной машине.

Чтобы уменьшить проблему, посуду нужно вынуть из посудомоечной машины как только цикл завершен и насухо вытереть мягкой тканью, даже если предмет кажется на вид сухим. Чтобы устранить проблему, необходимо установить фильтр или систему очистки воды.

2.Посуда и столовые приборы с посеребрением.

Ухаживайте за подобной посудой также, как за приборами из нержавеющей стали. Не используйте скребки или  губки со стальной стружкой, так как это может повредить серебряное покрытие. Серебро может окислиться и потемнеть из-за химической  реакции с воздухом. Подобное может случиться в результате контакта приборов с некоторой пищей. Это естественный процесс, который не вредит покрытию, но негативно влияет на его внешний вид. Чтобы вернуть покрытию прежний вид, приборы необходимо обрабатывать специальными средствами для полировки серебра. Не забудьте разбавить средство для полировки теплой водой.

3.Профессиональный особо прочный алюминий.

После первого использования мы советуем помыть посуду в горячей воде с использованием небольшого количества моющего средства. Мойте посуду после использования, но избегайте использования моющих средств с содержанием щелочи, так как они могут изменить цвет или разъесть алюминий, не используйте абразивные губки. Обычные губки, которые Вы можете найти в продаже,  подойдут. Мытье в посудомоечной машине при температуре свыше 35°С может послужить причиной появления пятен  на поверхности алюминия. Потемнение покрытия внутри алюминиевой посуды вызвано реакцией окисления металла. Оно формирует нейтрализующий защитный барьер и это покрытие не нужно удалять. Кислую и соленую пищу (к примеру, маринады и соленья) можно безопасно готовить в алюминиевой посуде в 99,5% случаев. Однако мы не советуем хранить такие продукты в металлической посуде, так как это может повлиять их на вкус и свойства.

4.Посуда с антипригарным покрытием.

После первого использования мы советуем помыть посуду в горячей воде с использованием небольшого количества моющего средства. Никогда не помещайте пустую посуду на нагревательный элемент. Мойте после использования, избегая использования средств с содержанием щелочи и абразивных губок. Мытье в посудомоечной машине при температуре свыше 35°С может послужить причиной появления пятен  на поверхности алюминия. Не используйте металлические кухонные принадлежности и абразивные губки, чтобы не поцарапать поверхность посуды. Мы советуем деревянные, пластиковые, из тефлона или полиамида.

5.Посуда из стали и голубой стали.

При первом использовании мы советуем приготовить то, что Вы можете потом выбросить –  например, картофельную кожуру. Это предотвратит окрашивание пищи в черный цвет при первом использовании посуды. Перед готовкой хорошо разогрейте сковороду. После того, как закончите готовить, не оставляйте пищу в сковороде. Чтобы быть уверенными в том, что сковорода сохранит свои свойства и избежать окисления, мойте ее в горячей воде без использования мыла, затем сразу же вытрите ее бумажным полотенцем. После этого смажьте сковороду маслом и храните в сухом месте. Голубая сталь не является окрашенной и не имеет какого-либо специального покрытия. Это сталь, которую подвергли тепловой обработке, благодаря которой посуда приобрела голубой оттенок, а также это дает защиту от окисления. Стальная посуда подходит ко всем типам печей, включая индукционную.

6.Посуда из стали 18/10.

Наша посуда производится из нержавеющей стали лучшего качества. Многослойное дно-сэндвич отлично подходит для использования с любым типом плиты: газовой, электрической, стеклянно-керамической варочной панелью и индукционной печью. Перед использованием помойте кастрюлю в теплой мыльной воде, протрите и высушите.  Никогда не помещайте пустую посуду на нагревательный элемент. Не позволяйте пламени от плиты подниматься по стенкам кастрюли. Нагревайте кастрюлю постепенно и уменьшите пламя, когда закипит вода.

Благодаря свойствам дна температура внутри кастрюли будет равномерной. Если Вам нужно добавить соль, дождитесь, пока закипит вода, добавьте соль и убедитесь, что она полностью растворилась. Частицы соли, не растворившиеся в воде, могут вступить в химическую реакцию, что послужит причиной появления пятен ржавчины на поверхности кастрюли. При мытье не используйте средства с содержанием хлора, к примеру, отбеливающие вещества, так как они могут разъесть сталь. Избегайте слишком высоких температур и ее резких перепадов. Не охлаждайте посуду резко.

Не храните в посуде из нержавеющей стали пищу, содержащую соль, лимон, уксус или томаты. Чтобы отчистить следы от перегрева на поверхности посуды, пользуйтесь специальным средством для нержавеющей стали. Чтобы избавиться от следов накипи, вскипятите воду с содержанием уксуса, оставьте охлаждаться, а затем вымойте как обычно.

7.Посуда из меди.

После первого использования мы советуем помыть посуду в горячей воде с использованием небольшого количества моющего средства. Этот раздел соотносится с разделом о посуде из нержавеющей стали. Благодаря отличной теплопроводности, гарантирующей равномерное распределение тепла, медная посуда позволит Вам готовить самые нежные соусы. Посуда из меди может использоваться в любом типе печи (газовой, электрической), кроме индукционной.  Такую посуду быстро и легко чистить. После использования вымойте кастрюлю специальным средством для очистки меди. При мытье не используйте губки с содержанием стальной стружки или хлора, к примеру, отбеливающие вещества, так как они могут разъесть как сталь, так и медь.

8. Посуда из чугуна

Чугун является одним из лучших материалов для производства посуды. Его можно нагревать до высоких температур, он практичен, не выделяет токсичных веществ, обладает высокой теплоемкостью и, при правильном уходе, способен служить десятилетиями.

8.1. Подготовка новой чугунной посуды (не эмалированной) к эксплуатации:

• Перед первым использованием посуду из чугуна необходимо тщательно вымыть горячей водой с жидким моющим средством, пользуясь при этом губкой или неметаллической щеткой. Затем вытереть насухо.

• Прокалите посуду с солью (в течение 30 минут), помешивая при этом соль. После прокаливания соль необходимо высыпать, промыть изделие проточной горячей водой и дать ему остыть. Затем вытереть насухо.
• Нагрейте посуду на плите до температуры свыше 100°C и нанесите на внутреннюю поверхность тонкий слой растительного масла и дайте остыть. Чугунная посуда готова к использованию.

8.2. Уход за чугунной посудой (не эмалированной)

• Не оставляйте приготовленную пищу в чугунной посуде для хранения.
• После окончания приготовления пищи, посуду необходимо вымыть (без абразивных моющих средств и агрессивных химических соединений), тщательно высушить (лучше просушить на плите, чтобы не оставались капли влаги, которые могут вызвать пятна ржавчины) и нанести тонкий слой растительного масла.
• Мыть чугунную посуду необходимо только вручную, без использования посудомоечных машин.
• Храните чугунную посуду в сухом, вентилируемом месте.
• Совместное хранение с веществами, вызывающими коррозию металла, и ядохимикатами не допускается!

При неправильном использовании на поверхности чугунной посуды возможно появление пятен ржавчины, однако это не является дефектом. Их возможно устранить следующим способом: необходимо удалить всю ржавчину металлической щеткой, далее выполните рекомендации, изложенные в п.8.1.

8.3. Подготовка новой чугунной посуды (эмалированной) к эксплуатации:

• Перед первым применением вымойте изделие теплой водой с жидким моющим средством. Вытрите насухо, затем нагрейте изделие до 100 С и смажьте внутреннюю поверхность тонким слоем растительного масла.

8.4. Уход за чугунной посудой (эмалированной)

• При последующем уходе за эмалированной посудой используйте моющие средства без абразивных включений и агрессивных химических соединений. Эмалевая поверхность посуды легко и быстро моется жидкими моющими средствами. 
• Мыть эмалированное изделие рекомендуется через некоторое время после приготовления пищи, чтобы перепад температур не нарушил покрытия.
• Чтобы сохранить эмалевую поверхность — не допускайте перегрева изделия без воды и продуктов. Если оно все-таки оказалось перегрето, не спешите его охлаждать под холодной водой, лучше дать остыть. 
• Следите, чтобы диаметр нагревательного элемента плиты был равным или меньше диаметра дна эмалированного изделия. При приготовлении пищи на газовой плите языки пламени должны касаться только дна, не попадая на стенки — это поможет избежать пригорания пищи, загрязнения и перегрева посуды.
• Защищайте изделие от сильного удара или падения.
• При мытье изделия в посудомоечной машине следуйте инструкции изготовителя посудомоечной машины. 
• После окончания приготовления пищи, посуду необходимо вымыть и просушить.

9. Уход за ножами из высокоуглеродистой стали Ki Gami

Высокоуглеродистая сталь не содержит нержавеющих компонентов, поэтому требует тщательного ухода. Нержавеющие компоненты делают сталь более мягкой. Клинок такого ножа после работы должен быть вытерт насухо и смазан. При длительной работе с рыбой, естественные жиры осаждаются на стали и рукояти. То есть поработавший клинок не так активно ржавеет, как новый. При рекомендациях по смазыванию клинка, например,  маслом камелии следует предупреждать о том, что это масло имеет определенный аромат, что может быть критично для суши.

10.Блендеры

• Включайте блендер ТОЛЬКО с закрытой крышкой колбы!
• Прибор предназначен для кратких периодов использования. Среднее время использования без отключения не должно превышать 3 минуты.
• Во избежание травм не опускайте руки в колбу блендера во время работы прибора. Включайте прибор ТОЛЬКО с закрытой крышкой!
• Не храните в блендере хозяйственные предметы (ложки, лопатки и т.д.), во избежание поломки блендера в случае его включения.
• Не помещайте колбу в посудомоечную машину!
• Запрещается использование адаптеров.
• Запрещается использование удлинителей
• Блендеры HBB 250, HBB 250S, HBB 908 не предназначены для смешивания коктейлей с использованием кускового льда и замороженных ягод! (используется крошка и размороженные ягоды)

11.Плиты индукционные

• Перед покупкой-использованием плиты ОБЯЗАТЕЛЬНО нужно установить стабилизатор напряжения, так как микросхемы плиты не переносят скачков напряжения. Стоимость платы может составлять 1\2 от стоимости самой плиты.
• Не рекомендуется использовать чугунную посуду, а также посуду с шероховатой поверхностью. Поверхность плиты стекло-керамическая!
• Не блокируйте вентиляционное отверстие.

• Не помещайте плиту близко к магнитным объектам, таким как: радио, телевизор, автоматически-банковские карты или ленточные кассеты.
• Не помещайте листок бумаги между кастрюлей и плитой. Бумага может сгореть.
• Используйте плиту с достаточным местом вокруг нее. Содержите плиту в чистоте. Попадание масла, жидкостей и пр. внутрь может привезти к выгоранию микросхем.

12. Деревянные нелакированные доски/посуда, применяемые для разделки продуктов или для подачи готовых блюд.

• Никогда не мойте деревянную доску/посуду в посудомоечной машине и не оставляйте надолго погруженной в воду.
• После каждого использования промойте доску/посуду мыльной водой, тщательно сполосните проточной водой и вытрите насухо. Для дезинфекции обдайте доску/посуду кипятком, а затем высушите.
  • Храните доски/посуду или в подвешенном состоянии, или просто, поставив их вертикально, в этом случае они быстрее просохнут. Деревянные доски/посуду запрещено хранить на печи, что может вызвать деформацию и впоследствии — появление трещин.
• Новую доску/посуду перед началом эксплуатации слегка зачистить наждачной бумагой (при необходимости – если есть заусенцы и шероховатости) и пропитать специальной жидкостью для древесины, которая в будущем может контактировать с пищевыми продуктами или смазать  льняным маслом. Когда масло полностью впитается, повторить процедуру еще несколько раз. Ни в коем случае нельзя использовать для пропитки машинное масло или любое другое, предназначенное для промышленных работ!